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새해를 맞아 다짐하는 것들중에 꼭 들어있는것이 있습니다.
바로 '다이어트' 인데요.
살과의 전쟁을 선언하고 나면 식단조절을 하게되죠.
보통 닭가슴살, 고구마 등을 드시게 되는데요. 
 
오늘 소개할 '다이어트 음식 레시피'!
다이어트와 동시에 훌륭한 맛까지 겸비한 음식들로 준비했습니다. 

< 쌀국수 레시피 >  
 
외식 메뉴로만 들기던 쌀국수, 이제 집에서 직접 만들어 보세요~^^  
 
[1] 재료  
 
주재료 : 마른 쌀국수 160g, 물 10컵, 조미양념가루 4큰술, 숙주 200g, 청양 고추 1개, 홍 고추 1개, 대파 1대, 칠리소스 약간, 고수 약간, 레몬즙 약간, 후춧가루 약간 
 
부재료 : 양파(양파 초절임) 1개, 소금 2작은술, 식초 4큰술, 설탕 2큰술, 물 6큰술 
 
재료설명 : 양파 초절임 (양파 1개) 
 
[2] 재밌는 요리과정  
 
01. 양파는 채 썰어 소금, 식초, 설탕, 물을 넣고 30분 정도 절여 물기를 뺍니다. 
 
02. 숙주는 머리와 꼬리를 떼고 씻어 물기를 빼고 청양고추와 홍고추, 대파는 송송 썹니다. 
 
03. 쌀국수는 찬물에 30분 정도 담가두었다 끓는 물에 30초만 삶아 찬물에 헹궈 건집니다. 
 
04. 물을 팔팔 끓이다 조미양념가루로 맛을 냅니다. 
 
05. 그릇에 쌀국수를 1인분씩 담고 숙주, 절인 양파, 고수를 얹은 다음 뜨거운 쇠고기 육수를 붓습니다. 
 
06. 칠리소스와 레몬즙을 곁들여 함께 먹으면 훨씬 맛있게 즐길 수 있습니다. 
 
* Tip 
 
향신식재료에 낮선 분들에게는 고수가 입맛에 맞지 않은 경우가 있으니 기호에 따라 먹을 수 있도록 따로 준비하면 좋습니다. 

♥ 천연조미료  천연세제  만드는 법 
 
다용도로 사용 가능한 천연 재료 
 
★ 달걀껍데기 
달걀껍데기는 쓰레기라고 생각하세요? 노노노~~~ 다용도로 활용가능한 달걀껍데기 사용법 알아볼까요? 
 
1. 물병에 잘게 부순 달걀껍데기를 넣고 흔들면 물병 입구까지 세척 가능해요. 
 
2. 믹서기의 구석구석 음식물을 잘 닦아내려면 물과 잘게 부순 달걀껍데기를 넣고 갈아 주세요. 칼날 청소까지 말끔하게 됩니다.  
 
3. 표백제 효과를 주는 천연세제 만들기 방법이 궁금하다면 달걀껍데기를 행주를 삶을 때 함께 넣어보세요.   
 
 
 
★ 베이킹 소다
예전글에서도 엄청난 효능의 높은 활용도를 자랑한 베이킹소다는 찌든 때 빼는 마술사랍니다. 활용법을 더 살펴볼까요? 
 
1. 타거나 음식이 눌러붙은 냄비, 프라이팬에 베이킹소다를 뿌린 후 물을 부어 끓여주세요. 그리고 수세미로 닦아내면 찌든 때 빼고 새것 같이 만드는 천연세제 만들기 성공!   
 
2. 물때가 찌든 욕실 샤워기 헤드는 베이킹 소다와 식초를 1 : 4 비율로 섞어 닦아주면 말끔해져요. 
 
 
 
★ 굵은 소금
천연조미료인 굵은 소금은 살균 효과로 인해 천연세제로써도 인기가 높은데요. 어떻게 사용하면 좋을까요? 
 
1. 세탁이 번거로운 카페트 위에 굵은 소금을 골고루 뿌린 후 장갑을 낀 손이나 부드러운 솔로 문지르면 카페트용 천연세제 만들기 완료! 구석구석 끼어있는 이물질이 빠져나온 뒤 남은 소금은 청소기로 흡수해주세요.  
 
2. 도마도 굵은 소금으로 문지른뒤 닦아주면 간단하게 살균효과를 얻을 수 있어요.  
 
 
 
♥자연으로 돌아가 화학제품없이 사용할 수 있는 살림 노하우들이 알고보면 주변에 참 많죠?  
 
천연조미료 천연세제 만들기로 가족 건강도 챙기고 환경오염 없이 자연도 지켜주세요~